Historie mlékárny se datuje rokem 1928, kdy zahájila provoz německá mlékárna pod názvem „Zentralmolkerei für Iglau und Umgebung, G.M.B.H.“, kde členy družstva byli pouze zemědělci německé národnosti.

Historie opočenské mlékárny se píše od roku 1936. Byla postavena v srdci východních Čech dnešního Králove-hradeckého kraje. Zpracovává nejkvalitnější mléko z podhůří Orlických hor, jedné z nejméně ekologicky zněčištěných oblastí.

Pod společným názvem Mlékárna Olešnice vystupuje několik podniků, které ve svém oboru patří k nejvýznamnějším na českém trhu. Mlékárna Olešnice se zabývá výrobou, prodejem, dovozem a vývozem mléčných produktů.